木下窯さんの器を使って和菓子づくり　体験終了のお知らせ

2016年10月

１０月３０日（日）、武蔵屋菓寮にて和菓子づくり体験を行う。 参加者とともに柿と栗をモチーフにした上生菓子を作り、木下窯さんの器にのせてパシャリ。 そして、お抹茶とともに試食。 器にのせた景色は、まさに…

木下窯　木下栄司　展&和菓子づくり体験　開催のご案内

2016年10月

木下窯　木下栄司　展を下記日程で開催いたします。 　　 日時：２０１６年１０月２９日（土）～１１月６日（日）　１１時～１８時 ※木下栄司　氏　在店日：１０月２９日（土）、３０日（日） 『木下窯さんの…

おはぎ６種

2016年9月

夏の暑さも、冬の寒さも彼岸を境に峠を越し、 徐々に和らぎしのぎやすくなる季節。 お彼岸にはお仏壇に、ぼたもちやお萩、団子などを供え、 ご先祖さまの供養のためにお墓参りをする日本固有の風習です。 春分と…

月見団子と月うさぎ

2016年9月

厳しい酷暑も終わり、いよいよ秋の到来ですね。 今年の中秋の名月（十五夜）は９月１５日（木）。 実りの秋、穀物の収穫に感謝し、米を粉にして 丸めて作ったのが月見団子のはじまりです。 お月見の供え物にスス…

和菓子作り講座

2016年7月

毎年、これから社会に旅立つ東九州龍谷高等学校食物科３年生に和菓子作りを教える機会をいただいています。 ものづくりは、決して先入観にとらわれず自分のイメージをカタチにできるからこそ楽しいものだと考え、そ…